黄焖鸡

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1.鸡腿洗净。

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2.干香菇提前泡软。

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3.鸡腿切小块。

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4.香菇切小块，姜切丝。

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5.调好的料汁。

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6.鸡腿焯水，冷水下锅，加入料酒去腥。

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7.炒好糖色放入鸡块翻炒上色，将香菇放在底层，把鸡肉倒入砂锅里，加入泡香菇的水和料汁，大火烧开，小火慢炖。

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8.炖至汤汁浓稠。

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9.然后放入尖椒块，翻拌几下，就可以出锅了。

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10.来，看一下，拌米饭的绝配。