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一日三餐我就变着花样做，今天就把褡裢火烧安排上了，馅嫩底脆皮儿软，跟煎饺锅贴并称“三大美”。
褡裢火烧，因为形似褡裢而得名。褡裢是啥啊？褡裢是过去出门搭在肩膀上的袋子，前后有两个兜子，放钱、货、干粮用的，也可以理解为中国古代人的背包。
我用两种方法来做褡裢火烧。第一种是传统的做法，第二种是便捷的方法。从成品的平整度来说，比传统方法更漂亮；从操作难易程度讲，第二种更佳。
点击查看大图1.面粉和水先用筷子搅拌成絮状，再揉成较光滑的面团，盖盖子饧20分钟。
点击查看大图2.略带肥的猪肉馅、大虾、一把小葱准备好。
点击查看大图3.肉馅中倒适量生抽、盐、适量凉水顺着一个方向搅拌，再加葱末拌匀；大虾去壳、去虾线、切小粒。
点击查看大图4.与猪肉馅混合均匀。
点击查看大图5.面团揉光滑，搓长条，切大小均匀的剂子，剂子比饺子剂子略大一点儿。
点击查看大图6.擀成厚约1毫米的长方形面片。
点击查看大图7.取一张面片，窄边向内折1公分。
点击查看大图8.翻面，取适量馅料放中间。
点击查看大图9.上下两条长边对折，互相压住，两端用手指按压严实。
点击查看大图10.翻面即为褡裢火烧的生坯。
点击查看大图11.第二种简单的方法：适量馅料放面片中间。
点击查看大图12.两条长边对折、互压。
点击查看大图13.两端向中间折叠1公分，倒扣即可。
点击查看大图14.生坯码放在电饼铛里，淋适量油，大火加热。
点击查看大图15.电饼铛的盖子合上，盖子也是加热盘，上下加热更迅速。
点击查看大图16.一分钟后打开盖子，沿着缝隙倒大约30克的凉水。
点击查看大图17.重新盖上盖子，继续加热3分钟，打开盖子放水汽。
点击查看大图18.边烙边吃，好吃省时，一日三餐均可。
点击查看大图19.褡裢火烧的家常做法，馅嫩底脆皮儿软！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
