酱香辣烤鸡爪

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1.准备好食材和调味料。

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2.鸡爪肉垫处切一刀，剪掉趾甲，加盐少许、糖一小勺、葱姜，倒入味达美臻品料酒、番茄沙司、六月香豆瓣酱、六月香辣椒酱各一大勺。

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3.抓匀，使每个鸡爪都裹上酱料，盖上保鲜膜腌制一夜。

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4.鸡爪连汁带料一起入锅，加水煮开，煮到筷子轻松插透鸡爪。

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5.烤盘垫锡纸，在烤架上均匀摆好鸡爪，刷上煮过的汤汁。

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6.烤箱上下火200℃预热，烤15~20分钟。

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7.表皮干爽紧致，内里软烂多汁，再加上微辣中带着酱香，既能下酒又可以当零食啃。