干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！

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1.首先准备好全部的食材，鸡脆骨清洗干净。

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2.准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸，倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用。

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3.把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸炒出香味，再加入蒜末、葱花。

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4.接着倒入鸡脆骨，淋上一勺味极鲜，再来一勺蚝油，翻炒均匀。

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5.转中火慢慢把汤汁收干，再大火煸炒出油脂。

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6.然后撒上少许白胡椒粉、盐，再次炒匀就可以装盘喽。