土豆辣椒炒肉

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1.猪肉切片，放淀粉，料酒浆20分钟，尖椒土豆洗净。

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2.土豆去皮切片放水中泡掉淀粉，尖椒去蒂切块。

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3.葱姜蒜花椒油准备。

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4.锅中放油炒肉片变色捞出。

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5.锅中留油放土豆片炒至半透明。

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6.放尖椒炒至断生，放肉片。

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7.生抽，料酒白糖调汁烹入锅中，炒匀。

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8.盛出。