东京奥运会正值暑期,天热、下雨,更不爱出去“浪”了,索性踏踏实实宅在家里看赛事直播。东京时间只比北京时间早一个时区,所以不用点灯熬油半夜看,但是看比赛的小吃还是要有的,最好解馋解饱能“捆绑”完成,这样也能省出不少时间为运动员们呐喊助威,虽然运动员们隔空听不到咱嗷嗷叫,但是肯定能感受到来自国内的声势。
最省事的就要属烤鸡翅、大虾、薯角了。前二者高蛋白、低脂肪,后者富含淀粉,虽然整体缺少膳食粗纤维,但基本的营养供给全有了。尤其用空气炸锅,不用一滴油烤出来的更健康。相比大烤箱,空气炸锅的体积小,散热少,即使屋里不开空调,用那么一会儿也没觉得屋里有多热。
腌料我用的现成的东北风味烤串腌料,比自己配料省事多了,而且味道也不赖。
点击查看大图1.鸡翅中、大虾、黄芯土豆准备好。
点击查看大图2.鸡翅反正面用餐叉扎小洞利于入味,大虾挑去虾线。
点击查看大图3.土豆削皮,切细长且薄一点儿的滚刀块利于成熟且口感糯一些。
点击查看大图4.食材入大碗,倒入适量烧烤腌料;腌料及个人口味有差异,用量自行调整;混合均匀,腌1小时左右;天热可放冰箱冷藏腌制,中途翻身一二次。
点击查看大图5.将腌好的鸡翅、大虾、土豆块码放在空气炸锅的炸篮里;无需刷油喷油,也不用垫油纸、锡纸,保持底部的透气孔畅通,利于空气循环,促使食物快速成熟。
点击查看大图6.我用的180度,全程12分钟;无需预热,先烤10分钟。
点击查看大图7.10分钟后将炸篮拉出来,将腌料汁刷在食物表面,如果料汁太稀,可多刷两遍,或者重新倒一些腌料粉调匀刷在食物表面。
点击查看大图8.重新送入炸锅中,炸2分钟上色入味。
点击查看大图9.烤翅烤虾烤薯角,无油营养健康又美味!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye