茄汁鲳鱼

点击查看大图

1.准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个。

点击查看大图

2.锅内放入适量的水。

点击查看大图

3.放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒入20ml料酒盖上盖子水开后蒸8-10分钟。

点击查看大图

4.番茄划上十字，利用蒸鱼的水来烫个番茄。

点击查看大图

5.将番茄烫过去皮。

点击查看大图

6.番茄去皮之后切成小丁。

点击查看大图

7.锅内倒入10ml葡萄籽油。

点击查看大图

8.将番茄倒入煸炒。

点击查看大图

9.煸炒至可以出汁。

点击查看大图

10.倒入冷冻蔬菜。

点击查看大图

11.翻炒均匀。

点击查看大图

12.倒入20毫升酱油和事先蒸好鱼的汤汁，搅拌均匀即可。

点击查看大图

13.将蒸好的鲳鱼放入盘中。

点击查看大图

14.上面淋上茄汁即可。

点击查看大图

15.酸酸的茄汁口味，很开胃。