香炸鱼块

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1.鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。

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2.码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。

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3.油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。

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4.炸到鱼块金黄。

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5.反复炸3次即可成为外酥里嫩的鱼块。