甘蓝炒肉片

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1.瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。

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2.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。

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3.放入肉片炒干水分。

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4.放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。

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5.放入酱油炒至变色。

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6.放入手撕甘蓝翻炒片刻。

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7.待甘蓝炒至断生，放入咸盐。

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8.放少许白糖。

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9.放入鸡精，翻炒均匀即可。

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10.成品。