青椒炒腊肉

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1.腊肉洗净煮熟，切成薄片。

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2.青椒去籽，斜刀切菱形片。

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3.炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。

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4.放入青椒，翻炒片刻。

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5.放入洋葱，继续炒至七八成熟。

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6.放入少许盐。翻炒均匀。

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7.放入适量生抽翻炒均匀。

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8.放入鸡精，炒匀即可。

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9.出锅装盘。

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10.成品。