香菇四季豆炒鸡腿肉丁

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1.食材：鸡腿肉丁、四季豆（已折段清洗）、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）。

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2.在鸡腿肉丁里加适量的料酒。

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3.加适量的酱油。

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4.加适量的盐。

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5.调味抓匀腌制20分钟。

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6.将新鲜香菇放在案板上切成片。

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7.将四季豆和切好的新鲜香菇下入沸水中焯开3——4分钟后捞出。

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8.起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。

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9.接着，合入焯好的香菇和四季豆翻炒翻炒。

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10.然后，加适量的盐。

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11.加适量的蚝油。

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12.调味炒匀即成。