蒜苗炒腊肉

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1.将蒜苗择洗干净。

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2.切成寸段。

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3.放入盘中备用。

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4.炒锅放油烧热，放入腊肉，小火翻炒。

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5.待腊肉炒出部分油脂微卷时，放入葱花、蒜片和小米椒，炒出香味。

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6.放入蒜苗同炒。

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7.待蒜苗炒至断生，放少许盐。

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8.再放少许味精。

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9.淋适量生抽。

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10.翻炒均匀即可。

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11.成品。