酸包菜烧肉片

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1.取五花肉。

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2.切厚片。

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3.冷水下锅焯水，水开洗净浮沫。

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4.沥干水分备用。

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5.泡了一天的酸包菜和泡椒。

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6.洗净切段。

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7.切葱姜，取卤肉料。

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8.热锅冷油。

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9.油热放肉片。

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10.翻炒至微黄。

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11.放冰糖及葱姜等。

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12.放老抽。

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13.放生抽。

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14.炒均匀放泡菜。

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15.炒均匀。

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16.放清水。

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17.大火烧开，小火炖30分钟。

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18.放鸡精，大火收汁。

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19.汤汁浓稠。

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20.切葱和蒜末。

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21.放葱蒜末。

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22.炒均匀即可。

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23.起锅装盘。

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24.成品。