梭子蟹炒青椒

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1.先来处理梭子蟹:用小刷子刷洗干净蟹壳，蟹脚，去脐，然后把壳打开，取出蟹腮，然后斩成小块儿，切面儿蘸少许干面粉。

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2.留两个蟹壳。

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3.青椒洗净切成小块儿，入油锅煸一下盛出备用。

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4.姜末备用。

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5.锅内放油烧热然后放入蟹块儿，煸一下定型。

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6.放入姜末爆香。

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7.烹入料酒。

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8.加少许东古一品鲜调味。

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9.翻炒均匀。

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10.加少许盐和白糖，倒入适量清水烧开。

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11.烧至入味，倒入青椒块儿继续翻炒均匀。

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12.淋入少许水淀粉勾薄芡。

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13.翻炒几下就可以关火啦！

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14.装盘上桌。

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15.成品图！