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白扣作为调味料，可去异味，增香辛，常用于配制各种卤汤。
于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳，豁然了悟。
白扣作为中药材，有化湿健胃，行气，止呕之用，适于脾胃气滞、食欲欠香者，还可帮助缓解胸闷腹胀、嗳气反胃。
将白扣陈皮加入糯米蒸排骨中，不仅可以增香，还可以有理气之用。
点击查看大图1.用料：糯米65克，排骨250克，酱油10克，盐1克，老抽5克，料酒10克，陈皮3克，白扣3粒，姜3片，花椒数粒，芝麻油适量，葱花适量。
点击查看大图2.陈皮用清水泡软。
点击查看大图3.切成碎粒，备用。
点击查看大图4.白扣捣碎，备用。
点击查看大图5.将陈皮，白扣，姜片，花椒，放入洗净的排骨中，拌匀。
点击查看大图6.加入酱油，盐，老抽，料酒，芝麻油，
点击查看大图7.拌匀，腌制半小时以上。
点击查看大图8.糯米事先浸泡2小时以上。
点击查看大图9.倒出，控干水分。
点击查看大图10.荷叶洗净，用清水浸泡至软。
点击查看大图11.将控干水分的糯米倒入腌好的排骨中，拌匀。
点击查看大图12.将荷叶铺在盘底。
点击查看大图13.放入裹好糯米的排骨。
点击查看大图14.放入电饭煲蒸屉中，蒸1小时以上。
点击查看大图15.蒸至排骨酥烂，关机揭盖。
点击查看大图16.出锅，剪掉超出盘子边缘的荷叶，
点击查看大图17.撒上葱花，趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
