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苦瓜别总炒鸡蛋了，像这样简单拌一拌，开胃好吃又下饭；酸酸辣辣，咸香脆爽，关键是还非常地简单快手，不信你也试试看~~~
点击查看大图1.准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。
点击查看大图2.苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。
点击查看大图3.冲洗干净后，切成薄片。
点击查看大图4.蒜头去皮，剁成蒜末。
点击查看大图5.锅中烧热水，水开后放入1小撮食盐和1小勺白糖。
点击查看大图6.把苦瓜片放进去，焯烫1分钟，变色后捞出。
点击查看大图7.，放入准备好的冰水中过凉。
点击查看大图8.放入碗中，再加入蒜末和自制的香浓花生酱。
点击查看大图9.加入青柠酸辣汁，酸辣汁味道比较咸，就不用再放油和盐了。
点击查看大图10.翻拌均匀，即可装入盘中。
点击查看大图11.简单快手的凉拌苦瓜就做好了。
点击查看大图12.酸酸辣辣，咸香脆爽，特别地开胃下饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
