香菇炒笋丁

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1.莴笋去皮洗干净，香菇用盐和面粉水浸泡五分钟清洗干甜红椒洗干净去掉里面的瓤。

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2.莴笋，香菇青红椒切成小丁。

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3.锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴焯水一分钟捞出控干水分。

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4.大蒜和生姜切成末。

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5.锅中倒油，爆香葱蒜末。

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6.将香菇莴笋丁放进去翻炒2分钟左右。

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7.将甜红椒块放进去翻炒两下。

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8.里面加蚝油和少许盐搅拌均匀。

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9.关火装盘。

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10.撒上熟芝麻。

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11.成品图。