嫩姜红烧鸭

点击查看大图

1.鸭肉切块，入锅煮几分钟，过滤一下，洗干净备用。

点击查看大图

2.嫩姜切片，辣椒切断。

点击查看大图

3.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸭肉煸炒几分钟。

点击查看大图

4.倒入嫩姜，老干妈辣椒酱一勺，一起大火快速翻炒。

点击查看大图

5.加入适量清水。

点击查看大图

6.大火烧开，加入少许盐。

点击查看大图

7.大火收汁即可。

点击查看大图

8.装碗中，成品图。