虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿

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1.鸡腿洗净剁成大块备用。

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2.鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

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3.虫草花洗净浸泡一会儿备用。

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4.青椒，姜片备用。

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5.青椒去籽切成小块备用。

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6.热锅冷油，下入姜片煸香。

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7.放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。

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8.放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。

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9.汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。

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10.成品图。

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11.成品图。