延颜益寿——龙皮糕

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1.准备好原料和配料。

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2.家中有莲子的可以用莲子，放在高压锅隔水蒸熟压成泥即可。

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3.土豆去皮切成薄片，放在蒸锅内隔水蒸10分钟（时间得根据你切的片调整）。

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4.蒸土豆时，我们来处理红枣。红枣洗一下去掉核。

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5.把去核的红枣切成碎末。

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6.黄油放微波叮1分钟融化，因是冬天，室温很难化的。夏天可以室温融化。

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7.加适量黄油入红枣泥中，搅匀压紧，黄油不能加太多！

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8.把蒸好的土豆取出，压成泥，也加入适量黄油搅匀。我没另加糖，红枣本身有甜味，喜欢偏甜的可以再加点白糖。

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9.把春卷皮切成两块，取一小块，在上面放上红枣泥。再放上土豆泥，从边缘卷起翻过去，压紧即可。

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10.注意，我只用一层春卷皮，如果折叠后太多，可以把多余的剪掉。不要像卷寿司那样卷很多层。用同样的方法把剩余的料全做成卷。

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11.在装卷的盘子上均匀的抹上黄油，或者花生油。防止卷在蒸的时候粘盘子。把做好的卷放在盘子上，不要重叠，并排的话中间也要留空隙。防止蒸时皮粘在一起。

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12.做好的卷放在蒸锅内隔水蒸1分钟，注意要等水开了再上锅。

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13.蒸好的卷稍放凉后取出，轻轻的拿起一条，用剪刀剪成段码在盘子里，撒上芝麻点缀即可。

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14.剪的时候，剪刀要从红枣泥这边开始剪，土豆泥那边太软了,容易剪破。也可以等放凉点再剪，更容易。