小鸡翅炖红蘑

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1.鸡翅和红蘑洗净，装盘备用。

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2.鸡翅对半斩断，姜切片，准备花椒大料。

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3.热锅凉油。

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4.下入姜片和花椒大料爆香，然后下入鸡翅翻炒。

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5.炒出油脂。

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6.加入一勺酱油。

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7.一勺料酒。

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8.一勺蚝油，继续翻炒。

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9.倒入红蘑。

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10.翻炒。

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11.加水。

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12.末过鸡翅。

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13.切半个青椒。

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14.放入锅中，提味。

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15.小火炖25分钟。

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16.加一勺盐调味。

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17.出锅。