苦瓜拌香干

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1.食材：苦瓜（已去瓤清洗切片）、香干。

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2.将香干放在案板上切开。

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3.将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。

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4.用凉开水过过凉。

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5.接着，将过凉好的苦瓜控干水分。

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6.然后，合入切好的香干，加适量的盐。

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7.加适量的酱油。

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8.加适量的芝麻油。

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9.调味拌匀即成。