虎皮尖椒

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1.青椒去蒂，去籽，洗浄，控干水分，锅里加少量油，放入青椒煎至两面金黄。

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2.放入切好的姜末和蒜末，一起煸炒。

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3.然后加一小勺生抽，二勺醋，一勺糖，少量的水盖盖焖二三分钟。出锅前加少量盐和鸡精就 OK了。