芹菜洋葱炒龙虾尾

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1.适量龙虾尾。

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2.清水解冻。

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3.开水焯一下捞出过凉水。

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4.锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香叶放入。

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5.翻炒几下。

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6.适量郫县豆瓣酱，火锅底料。

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7.炒出红油。

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8.倒入焯过水的龙虾尾。

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9.翻炒几下。

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10.适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉，十三香，蚝油调味儿。

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11.翻炒几下。

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12.倒入一瓶啤酒。

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13.大火烧开。

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14.中小火煮8分钟，这样龙虾尾更入味儿。

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15.洋葱，芹菜，小米辣，香菜。

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16.洋葱芹菜放入。

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17.翻炒几下关火。

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18.撒上香菜，小米辣点缀。

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19.成品。