冰皮月饼（预拌粉免蒸）

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1.预拌粉称成两个100克备用。

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2.一分白色的面团。

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3.加入100克滚烫的开水用和面，和成面团备用。

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4.蝶豆花清洗一下，放入100克水中煮开。

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5.拿掉花朵，取水和面。

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6.两个面团分别和好。

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7.分别搓成条再合在一起。

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8.切成25克一个面剂。

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9.放上25克的馅。

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10.包裹起来收口。

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11.表面裹点儿干粉，放入50克的月饼模具中。

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12.压出花型，一款小糕点就制作完成了。