豇豆炒鱿鱼

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1.鱿鱼处理干净切花刀。

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2.切成小块。

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3.在沸水中稍烫，卷曲即可捞出。

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4.豇豆折成寸段清洗。

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5.沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉。

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6.锅中放油，先放入姜蒜炒香，再放入豇豆翻炒，加盐调味。

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7.放入鱿鱼继续炒，烹点料酒，少许白糖调味。

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8.成品。