摩卡奶酥面包

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1.材料备齐，黄油软化。

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2.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

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3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。

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4.揉出膜后滚圆室温进行基础发酵到2倍大。

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5.将奶酥材料全部混合均匀即可

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6.面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

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7.将面团擀成20*30的面片，抹上奶酥馅。

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8.从侧面卷起，

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9.卷成条状，收紧封口，压扁一点

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10.从中间切开，顶部不要切断。

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11.交叉拧成麻花状。

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12.首尾相连，弄成花环状。

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13.放入学厨9055金盘中，放入烤箱，发酵模式35度，发酵到2倍大，约40分钟。

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14.发酵到2倍大后，表面刷一层全蛋液，撒奥利奥碎或者杏仁片都可以。

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15.柏翠5400烤箱中层190度，15分钟即可。

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16.出炉脱模放凉即可。