肉丝炒韭菜心

点击查看大图

1.韭菜心清洗干净，切段。洗的时候注意掐一下根，老的不要，轻易断就是嫩的。

点击查看大图

2.切好的肉丝加点淀粉，姜，生抽老抽腌一下。

点击查看大图

3.热锅下油，放入肉丝迅速炒散。

点击查看大图

4.炒香肉丝。

点击查看大图

5.倒入韭菜心，加点盐翻炒。

点击查看大图

6.炒熟韭菜心即可。变色断生即熟。