除意粉,淡奶油,芝士,其他材料可自由组合,基本是家里有什么就放什么:虾仁,鱿鱼圈,青豆,玉米粒,火腿粒,红萝卜粒,西兰花……
1.材料大集合。
2.意粉煮软。滤掉水分,用黑椒盐,橄榄油搅拌均匀,防止粘在一起。
3.虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟(30秒-1分钟)。
4.先炒洋葱和培根。
5.等洋葱变软,加淡奶油。
6.加黑椒盐。
7.加蒜盐,欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话,用鸡精代替。
8.加面粉水调整白汁粘稠度,目的是让白汁盖在意粉表面,而不是一开始就渗进去。
9.最后加烫熟的虾肉。
10.小火煮沸即可。
11.白汁浇在意粉上。
12.铺上芝士,烤箱200度5分钟。
13.完结撒葱。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女