炸鸡排杏鲍菇

点击查看大图

1.原料：鸡胸肉和杏鲍菇。

点击查看大图

2.鸡胸肉洗净，从中间剖为两片，用刀背砸断鸡肉纹理，这样更好入味。

点击查看大图

3.鸡胸肉装盆中，加入料酒，姜片，蒜蓉辣酱10克，烤肉酱，孜然粉2克抓匀。

点击查看大图

4.最后加入油腌制2小时。

点击查看大图

5.杏鲍菇切片，厚度0.8厘米左右。

点击查看大图

6.放入开水锅中焯熟，捞出后用厨房用纸蘸干水分。

点击查看大图

7.加入孜然粉，蒜蓉辣酱，生抽腌制30分钟。

点击查看大图

8.宜盾普空气炸锅先预热5分钟，选择炸鸡翅功能，鸡肉摆入炸篮中，温度200度，时间16分钟。

点击查看大图

9.中间翻面，直至鸡肉炸熟取出。

点击查看大图

10.杏鲍菇摆入炸篮中，温度200度，时间8分钟，中间翻面并刷上蜂蜜，杏鲍菇颜色变深即可出锅。

点击查看大图

11.盘子底部摆入切片的佛手，将杏鲍菇和切条的鸡肉摆入盘中。

点击查看大图

12.切秋膘的同时也要注意不要摄入过多的油脂哦。