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河南的焖子主要用红薯粉条做成，口感更松软筋道，将粉条碎混合肉末熬煮，最后蒸制而成的“胶状”食材，外形虽上不了“台面”，但却是家喻户晓的一道“名吃”，是百姓家里解馋的一道硬菜，给肉都不换哦。
点击查看大图1.准备焖子一块，葱姜蒜适量，辣椒，芹菜，木耳提前泡发。
点击查看大图2.芹菜红辣椒改刀切段，葱姜蒜切碎，焖子切厚片。
点击查看大图3.锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。
点击查看大图4.炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。
点击查看大图5.另起锅放底油，葱姜蒜炸香。
点击查看大图6.加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。
点击查看大图7.倒入焖子，加少量水。
点击查看大图8.加原酿生抽2勺。
点击查看大图9.翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。
点击查看大图10.一道具有河南特色的炒焖子制作完成。
点击查看大图11.味道鲜香，口感劲道有嚼劲。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
