糖醋排骨

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1.买回来的排骨里面加少许盐和面粉用清水浸泡3分钟，再用清水冲洗干净。

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2.大葱切成马蹄脚，生姜切片，准备香叶八角桂皮和冰糖。

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3.锅里加水，将洗干净的排骨放进去里面加生姜片，大葱和料酒。

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4.大火煮开用勺子撇去上面的浮沫。

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5.再煮3分钟。

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6.捞出过凉水沥干水分。

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7.锅中倒油，将冰糖放进去小火炒出糖油色。

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8.焯过水的排骨放进去翻炒均匀。

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9.生姜片和大葱放进去翻炒均匀。

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10.里面加生抽，老抽，翻炒均匀料酒和老陈醋。

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11.加开水，把八角桂皮和香叶放进去大火煮开转中小火炖煮50分钟左右。

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12.里面加盐和鸡精大火收汁。

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13.撒上熟芝麻。

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14.装盘。

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15.成品图。