蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉

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1.材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^。

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2.在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^。

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3.娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^。

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4.煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^。

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5.捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^。

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6.拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^。

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7.由下往上卷好^_^。

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8.放在盘子摆好^_^。

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9.铺上粉丝中间留空^_^。

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10.煮开水^_^。

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11.放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^。

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12.起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^。

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13.加热至冒白烟时关火^_^。

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14.将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^。

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15.加入5克味达美臻品蚝油^_^。

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16.加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^。

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17.将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^。

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18.煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^。

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19.时间到出锅^_^。

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20.在中间铺上切好的五花肉片^_^。

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21.如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成✅^_^。