木须肉

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1.木耳黄花菜提前泡发，肉切片用油料酒生粉腌制片刻，鸡蛋打散，葱切段。

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2.油锅下鸡蛋划散，盛起。

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3.肉片炒至变色。

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4.加入蒜沫后把木耳黄花菜倒入翻炒。

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5.倒入小半碗开水，盖上盖子煮3-4分钟。

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6.倒入鸡蛋。

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7.大火收汁。

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8.下葱段和盐调味。

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9.上碟！