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有一次在饭店里吃到这款土豆泥，感觉很有创意，也非常好吃，回来就做了一些小小的改良，添加了胡萝卜泥，替换成了茄汁口味，这样可以更适合小朋友和不喜欢吃辣和重口味的小伙伴，将土豆泥浸在茄汁里，让我回想起了肯德基里经典的那款鸡汁土豆泥，一样好吃的停不下来。
点击查看大图1.准备食材：土豆去皮切块放入蒸锅蒸煮15分钟，胡萝卜去皮切段蒸熟。
点击查看大图2.将蒸熟的土豆倒入碗中。
点击查看大图3.将土豆碾成泥。
点击查看大图4.将蒸熟的胡萝卜碾成泥。
点击查看大图5.将胡萝卜泥和土豆泥混合。
点击查看大图6.将混合好后的土豆萝卜泥倒入一个碗中压实。
点击查看大图7.将碗倒扣在盘中，然后取出碗，将胡萝卜土豆泥用叉子做出火山的造型。
点击查看大图8.锅内倒入20ml橄榄油。
点击查看大图9.将番茄去皮切块倒入锅内进行煸炒。
点击查看大图10.煸炒出沙。
点击查看大图11.倒入20g冷冻蔬菜，翻拌均匀。
点击查看大图12.倒入2勺酱油（六月鲜10克轻盐特级原汁酱油）。
点击查看大图13.搅拌均匀炖煮2分钟即可。
点击查看大图14.将炖煮好的茄汁淋在土豆泥上即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
