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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
原料：猪蹄 2个、黄豆 100克、花生 100克、红枣 2个、姜、陈皮、盐、葱。
点击查看大图1.先把猪蹄洗净。
点击查看大图2.黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。
点击查看大图3.把猪蹄切成小块。
点击查看大图4.锅里放水烧开，放入猪蹄。
点击查看大图5.焯3分钟即可。
点击查看大图6.盛出来用水洗净。
点击查看大图7.再把黄豆用水焯一下。
点击查看大图8.花生用水焯一下。
点击查看大图9.先把猪蹄放入砂锅中。
点击查看大图10.放入花生米。
点击查看大图11.放入黄豆。
点击查看大图12.放入红枣、姜片、陈皮。
点击查看大图13.加足量的水。
点击查看大图14.用大火烧开。
点击查看大图15.转小火煲2个半小时到3小时。
点击查看大图16.最后放入盐、葱花调味即可。
点击查看大图17.盛到碗里，就可以享用了。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
