火腿蛋炒饭

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1.把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。

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2.热油，小火先把蒜粒炒香。

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3.再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香。

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4.最后放入洋葱粒。

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5.翻炒均匀，加少许生抽调色提味。

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6.盛入碗中备用。

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7.利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋。

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8.不要等蛋液凝固，立即放入米饭。

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9.将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面

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10.翻炒均匀后，加一点点盐提味。

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11.放入炒好的火腿、胡萝卜。

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12.将其翻拌均匀，即可关火。

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13.出锅装盘，即可上桌品味。