香菇肉丁酱拌面

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1.自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡。

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2.猪肉切成丁，加盐、生抽、料酒。

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3.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

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4.将泡发好的香菇切成丁。

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5.起油锅， 葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。

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6.炒至肉变色，添加甜面酱炒。

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7.炒出香味，香菇入锅炒。

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8.加白糖炒，炒至酱稠。

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9.加盐炒，炒均匀即可关火盛出。

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10.煮锅加水烧开，面条入锅煮。

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11.煮熟后捞出沥干水放到盘子里。

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12.加酱料拌均匀即可享用。