豆皮肉卷

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1.肉馅放芝麻油、盐、姜、葱、料酒、蚝油拌匀腌制10分钟。

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2.豆皮洗净，切小块。

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3.把肉馅均匀的抹在豆皮上面。

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4.全部卷起来。

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5.面粉、淀粉、一点盐，加入适量清水，调成一个酸奶一样稠的面糊。

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6.把豆皮肉卷裹上一层面糊。

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7.玉米油烧五成热，把豆皮肉卷放入锅内。

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8.炸至定型反面。

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9.豆皮肉卷炸的全部鼓起来就熟了。

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10.出锅装盘。

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11.这样吃非常香，还可以炖菜。