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香辣，蒜香浓郁，颜色红润，拌饭，拌面都很棒。
点击查看大图1.小米椒适量洗净控水。
点击查看大图2.蒜，美人椒。
点击查看大图3.美人椒切成小段，和小米椒一起放入搅肉机内。
点击查看大图4.搅成辣椒碎。
点击查看大图5.盛入碗里。
点击查看大图6.蒜掰成瓣，洗一下，用刀拍一下，这样好剥些。
点击查看大图7.剥好的蒜放搅肉机里。
点击查看大图8.搅成蒜蓉。
点击查看大图9.锅里适量油烧七八成热，小葱，香菜，香叶，花椒，八角，桂皮放入，有洋葱切进去半个，家里刚好没有，就没切。
点击查看大图10.小火慢炸。
点击查看大图11.小葱炸焦黄。
点击查看大图12.捞出香料。
点击查看大图13.辣椒碎倒入。
点击查看大图14.中小火，用锅铲不停翻动。
点击查看大图15.炒干辣椒里的水气，大约四五分钟。
点击查看大图16.蒜蓉放入。
点击查看大图17.不停翻炒，待蒜蓉香会浓郁，适量盐，十三香，鸡精调味。
点击查看大图18.翻炒均匀，关火晾凉。
点击查看大图19.盛入玻璃容器。
点击查看大图20.成品。
点击查看大图21.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
