蒜香鱿鱼圈

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1.鱿鱼整理干净后切圈。

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2.洋葱、青红椒、海鲜酱。

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3.蒜切末 。

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4.洋葱、青红椒切块，蒜切末，老姜三分之一切片，剩下的切丝，干辣椒切段，大葱白切寸段。

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5.在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝，拌匀后腌二十分钟以上。

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6.锅中放油烧至六成热，将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要，下锅爆约两分钟到断生，盛出待用。

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7.锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。

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8.下葱白段、洋葱丝、青红椒翻炒约一分钟即。