据说武汉的清晨是从热干面开始的,没想到,原来做法这么简单,过去想吃正宗的热干面,得去武汉,记得每次去武汉出差,当地的朋友都会带我们找到正宗的热干面馆吃一顿,还别说这一顿热干面吃的就是早餐,所以说,武汉的清晨是从热干面开始的一点也不为过。
现在好了,不用去武汉也能吃到正宗的武汉热干面,刚刚收到武汉朋友寄过来的热干面,今日早餐,武汉热干面,真没想到做法这么简单,不过就是煮个面,10分钟端上桌,关键在调味料,记住这几样,自己在家也能做,看到你就学到了。
点击查看大图1.除了一盒半成品武汉热干面,我还准备了一点小香菜,一块甜椒,香葱叶,不但调味,色相也漂亮哈!香菜、小葱、甜椒摘洗干净,然后切碎。
点击查看大图2.打开包装看看都有哪些材料,1包挂面,6包调味料,包括香菇牛肉风味酱、腌萝卜、酸豆角、辣油、芝麻调味酱和调料汁,调味食材够丰富的,各自都有配料表,自己照着做也成,或者可以换成自己喜欢的各种配料,当然,芝麻酱不能少。这一盒面一人食有点意犹未尽,搭配一杯豆浆或牛奶刚刚好。
点击查看大图3.锅中加入适量的水,水开下入挂面,煮上五六分钟就好,煮好后捞出放入碗中,不要过冷水哈。
点击查看大图4.首先挤入芝麻调味酱,提前将芝麻酱包反复揉捏一下,让油和芝麻酱充分调匀再挤,因为芝麻酱放置时间长会有沉淀,这样就很容易搅拌均匀了。
点击查看大图5.把开水倒入空碗中,然后将香菇牛肉风味酱包放入碗中,浸泡加热两三分钟即可。然后将所有的调味料包挤入碗中,不能吃辣的人辣油包要酌减。
点击查看大图6.最后撒点香菜、甜椒碎和香葱花拌匀就可以开吃啦,这碗面太香了,吃了还想吃的感觉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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