黄瓜洋葱拌虾仁

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1.虾适量。

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2.去壳，去虾线，洗净。

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3.适量盐，淀粉，白胡椒粉调味。

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4.抓匀稍微腌制一下。

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5.开水中焯熟。

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6.捞出凉水洗一下，虾肉紧实Q弹。

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7.黄瓜拍一下，切小块。

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8.洋葱切小块。

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9.适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿，自己做的蒜蓉辣酱加入适量。食用时拌匀即可。

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10.成品。