罗宋汤

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1.食材准备，洗净。

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2.胡萝卜去皮切块，芹菜切小丁，卷心菜切小丁，香叶准备。

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3.牛肉切片。

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4.锅中烧水，焯牛肉片，去除血水，捞出备用。

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5.西红柿洗净，烫10分钟，去皮，切块，姜去皮切片。

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6.锅中放油，爆香洋葱和姜。

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7.放胡萝卜炒3分钟，然后放牛肉片炒变色。

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8.加入西红柿和土豆块炒匀，捞出。

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9.锅中放油炒西红柿成半泥状，加开水，番茄酱，烧开。

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10.加入炒好的牛肉煮至牛肉软烂，放土豆，胡萝卜，卷心菜，芹菜丁烧开，撒胡椒粉，盐拌匀。

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11.盛出。

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12.放芹菜叶即可。