青红椒炒千张

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1.千张洗一下，折起切丝。

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2.水开焯一滚儿捞出。

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3.锅里适量油，放入蒜，花椒，麻椒，辣椒。

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4.小火炒香。

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5.倒入一碗开水，适量盐，生抽，鸡精调味儿。

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6.把调料煮出味儿来。

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7.放入尖椒。

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8.焯过水的千张放入。

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9.翻炒片刻，关火盛出。

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10.成品。

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11.成品。