回锅肉

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1.五花肉冷水下锅煮20分钟后放入凉水中。

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2.将五花肉切成薄片。

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3.青蒜切段儿，准备适量姜片。

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4.洋葱切块儿。

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5.起锅烧油，倒入五花肉片煸炒。

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6.然后放豆瓣酱，豆豉，生抽，翻炒均匀倒入青蒜，洋葱，适量鸡精，翻炒均匀即可。