家常熬南瓜

点击查看大图

1.将南京洗净，切成拗指粗一样的粗条（个人爱好）。

点击查看大图

2.葱、蒜、小米椒改刀备用。

点击查看大图

3.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉炒出香味。

点击查看大图

4.放入南瓜。

点击查看大图

5.放入适量的盐。

点击查看大图

6.放入生抽。

点击查看大图

7.加开心与南方持平，同火熬制。

点击查看大图

8.熬煮过程中要经过翻动，使上下成熟一致。

点击查看大图

9.将南瓜熬至软烂，留一部分汤汁，放少许味精提鲜。

点击查看大图

10.出锅装盘。

点击查看大图

11.成品。