酿秋葵

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1.备:秋葵。

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2.鱼胶(鱼滑)已调味。

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3.秋葵用盐水泡洗干净去头。

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4.用刀削去秋葵三分之一，挖空如图所示。

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5.将鱼胶依次酿入秋葵，摆于盘中。

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6.再放上秋葵籽(只是点缀一下，这一步可忽略)。

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7.然后入开水锅中。

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8.盖上盖子大火蒸八分钟。

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9.时间到，打开盖上取出来。

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10.放上葱丝。

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11.淋上热油，然后淋上蒸鱼豉油即可。

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12.成品图。

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13.成品图。