早上花最短的时间,做最好吃的早饭,这是每个人都梦想的事。其实,真不用梦想,完全能实现。就像今天的这个饭团子,看外观真没啥,甚至让人怀疑不好吃,但咬一口,别有洞天,营养美味两不误。
米饭是头天晚上用电饭煲的预约功能完成的,早上就是热乎乎香喷喷的大米饭。内馅用的香辣味低脂鸡胸肉和乌江榨菜的萝卜丁,高蛋白、低脂、脆嫩;我用无油香草沙拉酱代替了寿司醋,米饭颗颗爽利有滋味。再撕两片生菜,用香草沙拉酱拌一拌,维生素C和植物纤维也有了。
1.材料准备好:热乎乎的胚芽米饭、香脆萝卜块、麻辣味的鸡胸肉,紫菜一片,低脂香草沙拉酱。
2.鸡胸肉切成不大于1公分的丁,甜脆萝卜切小丁,紫菜按着印痕剪成小条。
3.米饭中倒入适量香草沙拉汁代替寿司醋。
4.用勺子充分拌匀,静置2、3分钟,使米料充分吸收沙拉汁;如果拌好直接使用,米粒之间缺少粘性,容易散开。
5.把保鲜膜铺平,取适量香草米饭,中间放鸡胸肉和萝卜块。
6.用保鲜膜将其兜起来,拧紧成饭团子,再调整成三角饭团状。
7.打开保鲜膜,用紫菜包裹饭团,码放在盘中;再来一碗蔬菜沙拉,低脂营养早餐就好了。
8.鸡肉萝卜紫菜包饭,营养美味!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女