原味炸薯角 - 红薯版

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1.红薯洗干净切块，切成像橘子那样一瓣一瓣的形状。倒入面粉。

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2.左晃右晃，上下抖动，均匀沾粉。

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3.中火炸4-5分钟，红薯开始浮起来，这时外面是硬的，里面已变软，不确定可夹起一块用筷子戳穿看看软硬度。转大火继续炸一分钟即可。

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4.炸到外脆内软的红薯，用筷子夹起时感觉是轻飘飘的，好像夹着一个面粉壳，跟下油锅之前完全不一样的。沥油三分钟。

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5.完结撒盐花。